Restaurant

Laat u verwennen door onze keuken met verrassende lokale en internationale gerechten.
Onbijt wordt geserveerd op de gezellige overdekte patio en de diners in het restaurant met patio en uitzicht over het zwembad, de lelie vijvers en inheems bos.

Onze diner menu's variëren dagelijks (afhankelijk van het seizoen), maar we bieden altijd twee keuzes:

Vlees of vis en vegetarisch. Kaas/Charcutterie plateaus zijn ook verkrijgbaar.

Hieronder vindt u enkele voorbeelden van onze dagelijkse menu's:

Menu voorbeeld 1

Vlees of vis optie:
• Amuse-bouche
• Voorgerecht: groene salade met papino, sinaasappel, avocado en pecannoten
• Kleine intermezzo (geserveerd in een espressokop): zoete aardappelsoep met gember en kokosnoot.
• Hoofdgerecht: Prime Karoo Springbokfilet met kaneel & rooibos-geïnfuseerde saus, appelchutney, geroosterde courgette & aardappelpuree
• Dessert: Tarte Tatin van banaan met vanille-ijs

Vegetarische optie:
• Voorgerecht: groene salade met papino, sinaasappel, avocado en walnoot
• Kleine intermezzo (geserveerd in een espressokop): soep van zoete aardappel, gember en kokosmelk
• Hoofdgerecht: Tagliatelle met walnoot, rucola, citroen & Parmezaanse schilfers
• Dessert: Tarte van banaan met vanille-ijs

Menu voorbeeld 2

Vlees of vis optie:
• Amuse-bouche
• Voorgerecht: rode bietcarpaccio met rucola, feta en knapperig spek
• Klein intermezzo (geserveerd in een espressokop): Tomatensoep met basilicum
• Hoofdgerecht: aangebraden zalm met citroengras-kokossaus geserveerd met gebakken aardappelen en geroosterde groenten
• Dessert: zelfgemaakt chocolade brownie & vanille-ijs

Vegetarische optie:
• Voorgerecht: rode biet Carpaccio met raket en feta
• Klein intermezzo (geserveerd in een espressokop): Tomatensoep met basilicum
• Hoofdgerecht: linze en butternut Bobotie geserveerd met jasmijnrijst, fruitchutney en broccoli
• Dessert: zelfgemaakte chocolade brownie met vanille-ijs

Menu voorbeeld 3

Vlees of vis optie:
• Amuse-bouche
• Voorgerecht: salade Niçoise geserveerd in een dunne mand van filodeeg met tomaat, komkommer, ui, feta en tonijn
• Klein intermezzo (geserveerd in een espressokop): Butternut Soup in Thaise stijl
• Hoofdgerecht: Geroosterde Runderfilet geserveerd met pepersaus, broccolli & knapperige frietjes
• Dessert: Afrikaanse Malva Pudding geserveerd met vanille-ijs en cognac

Vegetarische optie:
• Voorgerecht: Griekse salade met feta, calamata-olijven en cherrytomaat Geserveerd in een dunne mand met filodeeg
• Klein intermezzo (geserveerd in een espressokop): Butternut-soep in Thaise stijl
• Hoofdgerecht: Spinazie Terrine van zoete aardappel, prei, appel & gerookte kaas
• Dessert: Afrikaanse Malva Pudding geserveerd met vanille-ijs en cognac